青果物の価格は年々下がっており、生産者・流通関係者ともに溜息が出るばかりです。とはいえ、実際には需要そのものも低下気味なわけで・・・・美味しい青果物をおいしいタイミングで本当に消費者に提供出来るのか?それがより重要になってくるものと思われます。 生産と販売、両者が一体となったマーケティング戦略・・・・出来るのか、できないのか?なかなか難しい問題です。
青果物流通の効率化をいかに行うのか、その解決策は1つではありません。それぞれの流通形態に合わせた運用体系の確立とそにれ合わせたシステム開発が必要ですが・・・みなさん大丈夫ですか?