青果物マーケティング研究会は、2004年に東京大学大学院 農学国際専攻 国際情報農学研究室が産学で行った青果物トレーサビリティに関する勉強会が基盤となった研究会です.
企業・大学だけでは行うことのできない未来を見据えた横断的な研究作業を行うことが本研究会の目的です.